但凡进王府的东西，无论是吃食还是贴身的布料，都需要严格的检查。
周管家无论多想把从来没有过的新鲜菜蔬送到主子的餐桌上，都务必确保菜蔬是可口的无毒的，一般在上桌前会让人试菜。
刚好林映雪提出亲自做这两种蔬菜，她的母亲表姐嫂嫂都在此，连试菜的人都有了。
周管家亲自带着林映雪姜宝珍和姜青禾刘银花去大厨房，命小厮抬着菜一起跟去。
“呦，周管家您好大的本事，这是从哪里得来的菜？这菜可不是有钱就能买到的。”
大厨房的管事婆子看到小厮抬来的两大筐菜，凑上去一看，发现不是冰天雪地能长出的菜，脸上露出一副惊叹的表情。
周管家指了指林映雪说道：“这是从前来过府里给娘娘送屏风和佛经的林姑娘，她家的暖棚培育出了夏天才有的菜，特特送到王府给娘娘和王爷王妃尝鲜。”
能在冬天搭暖棚培育出蔬菜可不简单。
那管家婆子瞬间高看了林映雪一眼。
周管家又指了指菜筐里红彤彤的番茄和绿油油的辣椒说道：“这是林姑娘种植的新菜，叫番茄和辣椒，我也是头回见。咱们做下人的就是服务好主子，万一这俩蔬菜呈上去主子爱吃，是咱们的造化，所以我让林姑娘来大厨房教大家做这俩从来没出现在咱们厨房的菜。”
厨房管事婆子不敢轻慢，把厨娘们招来看林映雪做菜。
林映雪问那管事婆：“这位大娘，可有鸡杂？”
管家婆说道：“有”
话音刚落，就有婆子端来了半盆鸡杂。
大厨房刚杀了十几只鸡吊鸡汤，这鸡杂端来时还是热乎新鲜的。
林映雪大喜，要鸡杂她是有私心的，因为她自己想吃酸辣鸡杂。这时代售卖的都是活鸡，整只鸡摊贩当着顾客的面宰好，连鸡带鸡肝鸡心鸡血全部让顾客打包带走，因此林映雪没有在茫山镇见过单独的鸡杂在售卖。
等她炒好菜，为了验证辣椒和番茄是可食用的蔬菜，周管家肯定会让她试吃，到时候美滋滋的酸辣鸡杂就是她的囊中之物。
林映雪挽起袖子进入灶房，姜青禾洗菜，姜宝珍切菜，刘银花烧火。
大厨房无论灶上的还是负责白案的都挤过来看，林映雪一边做菜一边讲解，尤其突出辣椒的辣，她就怕谁直接煮了辣椒或者被府里的贵人接触，把火辣辣的滋味当成她下了毒，贵人一怒直接将她拖出去砍了。
这时代普通人命对上权贵轻如草芥。
四个人打配合，很快做出了四个菜一个汤。
番茄炒蛋，酸辣鸡杂，辣椒炒肉，四个菜有一道纯素菜是辣椒炒双茄也就是番茄和茄子，最后用鸡汤吊底烧了道番茄青菜豆腐汤，
王府的调料多，油管够，她本来觉得王府上下大鱼大肉吃腻了要做几道清淡的菜，但是辣椒本来就和清淡的菜不搭噶，还不如走宽油风格。
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