刨冰的做法太简单了,将冰块打成冰沙,放上喜欢的酸奶或水果小料,挤上点儿奶油就可以了。
林曦在每碗冰沙里都先放了一勺冰冷蜜瓜汁,然后开始询问每个人的口味,往里面加料。
虽然整个过程很简单,但其实每种料放多少量口感更合适,哪些小料搭配的滋味最完美都是需要精准把控的。
也只有作为餐馆主人的林小钱才能精确掌握这个尺度。
做好后,每个人都在安静享用自己的刨冰。
“好吃好吃!”大家连连夸赞,“这也太解暑了吧。”
“身上也很凉快,就是不知道是冰沙的效果还是冰冷蜜瓜的效果。”
林小钱也给自己做了一碗,细细品尝之后,点点头,“还可以。对了,我们在格鲁德卖这种冷饮如何?”
廖庄立刻响应道:“那绝对可以啊!我刚才就有这个想法没来得及说。沙漠这里本来就缺水,吃冰更是奢侈,在这里卖冷饮,生意肯定不错。”
姜霜好奇道:“小钱,你是打算卖刨冰?”
林小钱往嘴里放了一勺芒果丁,“嗯……是也不是。”
“作为售卖出去的东西肯定不能太粗糙,单纯的冰沙恐怕得不到顾客太高的分数。不过系统给我的食谱中,有很多冷饮的做法。我仔细看了看,想做绵绵冰。绵绵冰不仅好吃。而且外形也很好看,格鲁德沙漠这边女性居多,我想她们可能会喜欢绵绵冰。当然这也只是猜测。”
庄大毛道:“那就先试试呗。反正外边那么热的天,我是不想吃热汤热菜。”
“对,我们先在卡拉卡拉集市试试呗,如果卡拉卡拉集市的人喜欢,那格鲁德小镇上的人肯定也喜欢。”
“嗨,大不了多往里面加点儿冰冷蜜瓜汁呗。格鲁德人肯定喜欢吃冰冷蜜瓜啊。”
众人一拍即合,决定售卖绵绵冰。
姜霜和庄大毛帮着林小钱准备做绵绵冰的材料。
廖庄带上护额说自己要再去集市里考察一下,顺便看看有没有别的什么好东西能买回来。
墨影这看看那看看,没有自己的用武之地,就说去沙漠里逛逛,顺便找一些冰冷蜜瓜回来。
大家分头行动,各司其职。
绵绵冰就是各种水果或者材料混合着全脂牛奶,然后冻成冰块,冻好后再打成冰沙,上面放上糯米丸子和淡奶油。
做好的冰沙颜色各异,黄色的是芒果味的,黑色是巧克力味的,紫色是芋泥味的,白色是原味的,粉色是草莓的,绿色是抹茶的。
因为冰箱制冷效果没那么快,不可能立刻就将奶冻成冰,于是就开始上科技了。
庄大毛和姜霜带好防护手套和护目镜,拿着装着液氮的罐子开始往调好的牛奶里倒液氮。
结果牛奶是冻好了,但消耗的液氮也不少。
而且庄大毛和姜霜没法精准控制液氮的用量,冰块冻得有些硬。
冰沙决定绵绵冰的口感,这种很硬的冰吃起来肯定不绵密。
“这可咋办呢?”庄大毛摸摸后脑勺。
姜霜冷哼一声,“科技不行,就上魔法呗!”她可是会冰系魔法的。
“小钱你来告诉我,要把牛奶冻成什么样的状态。”
于是,姜霜按照林小钱的要求,施展魔法,成功冻出了一块完美的冰块。
刚做好一碗芒果绵绵冰,廖庄就回来了。
“太好了!我一回来你们就做好了!”廖庄端起那碗漂亮的绵绵冰。
“我刚刚搭讪了一个格鲁德的士兵,叫丽普丝,她是卡拉卡拉集市守卫队的队长,我给她说我们要售卖一种非常好吃还能解暑的吃食,她不信,这碗我就拿过去给她尝尝,试试水。”
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