在厨房内，刘大强已经将用来做火锅的配菜都准备得差不多了。
春燕看着堆成山的配料，好奇地问了一句。
“爸，您买这么多的葱姜蒜和干辣椒做什么呀？”
刘大强一边切着姜末，一边笑着说道：“这可是做四川火锅的底料。”
“火锅？”
三姐妹异口同声，完全不知道火锅这道美食对后世的餐饮行业起到了多么大的冲击。
“没错，四川那边常年阴雨连绵的湿气极大，所以当地的老百姓就发明了这种重麻重辣的火锅，吃下去就能把身体里的湿寒之气全给逼出来。”
“正好现在天气寒冷，咱们也吃火锅暖暖身体！”
说着，刘大强把大半碗油倒进了铁锅里。
随着油温升高，再把切好的葱姜蒜和干辣椒一股脑地倒了进去。
只听到“刺啦”一声，一股浓郁霸道的麻辣香味瞬间在厨房里四处飘散开来。
三个女儿立刻被这香味震惊得瞪大了眼睛。
她们不约而同地咽了下口水，死死盯着爸爸的动作。
当葱姜蒜开始变色的时候，刘大强再到了一点豆瓣酱进去。
将香味再次激发一圈。
接着，刘大强加了一勺清水进去。
当清水碰上热油，那股诱人的香味就被彻底激发了出来。
刘大强拿起一双干净的筷子，在锅里蘸了一丁点红油汤汁。
“来，你们先来尝尝味道怎么样。”
三个女儿纷纷凑上前，舔了一口筷子。
“嘶哈嘶哈～”
三姐妹被辣得猛吸凉气，脸颊瞬间变得通红。
春燕一边哈气，一边说道：“爸，这个味道吃进嘴里又麻又辣的，但是顺着喉咙咽下去又觉得浑身发热，感觉特别舒服！”
刘大强开心地笑了起来。
“对呀，冬天吃火锅是最舒服的了。”
“外面天寒地冻的，咱们围着热气腾腾的火锅一边涮肉一边出汗，自然什么风寒都能被驱散了。”
夏竹惊讶道：“爸，这道菜你是怎么知道的？”
“哈哈，自然是四川那儿的朋友告诉我的，我这是知道做法，今天第一次做，没想到还挺成功的！”
“好啦，咱们开始洗菜和切菜吧，到时候涮一下，巨好吃！”
等一切准备妥当，刘大强走出门，准备招呼大家。
结果一抬头，发现大家已经干得差不多了。
他感激道：“真是太感谢哥几个了。”
“今天饭菜准备得不够充分。”
“周日再过来，我弄些好菜好肉招待大家！”
趁着大家洗手的功夫，春燕把工人们的工资结算掉。
不过大家才进屋，就感受到了一股扑面而来的热气。
这一股热气又麻又辣还很香。
这让没有见识过火锅的他们十分震惊。
“大强，你这是在做什么？怎么闻着这么香这么霸道？”
刘大强把猪肉端上锅，说道：“这叫火锅，把这肉和菜放在汤锅里烫，等熟了就能直接吃。”
为了让大家看明白，刘大强还演示了一番。
他夹起三片两毫米厚的瘦肉，放进了滚烫冒泡的红油汤锅里来回涮了几下。
短短几秒钟的时间，红色的肉就变成了褐色。
“春燕，张嘴！”
刘大强喂给大女儿吃了一口。
火辣辣的味道让她眼泪都快出来了。
尽管如此，春燕也没有吐出肉，而是耐心地多多咀嚼了两下。
随着咕噜一口，春燕吞下去之后，一边给嘴巴扇风，一边称赞道：
“好吃，又辣又烫，太好吃了，而且我感觉没有那么冷了！”
“夏竹，你也试试看！”
夏竹有了前车之鉴，吹了两下才吃进去。
“爸，这味道比上次在金华饭店吃的炒肉还要香！”
“来，秋香，你也试试看！”
秋香迫不及待地一口吞下，辣得不停跺脚。
“呼呼呼，好辣呀，但是好好吃呀！”
大家看完了演示，都明白了火锅的吃法。
这时候，刘凯忽然提了个建议。
“大强，这火锅香是真香，但是味道实在太冲了。”
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