魏徵没有急著走，而是在庄子里慢慢地转。
他没有让人带路，也没有管崔仁师，就一个人走，一个人看，一个人问。
崔仁师起初还端著架子站在原地，见魏徵走远了，犹豫了一下，还是跟了上来——他倒要看看，这程家庄到底有什么名堂。
溜溜达达的，魏徵先到了程家庄食堂。
这会儿不是饭点，食堂里没什么人，但灶台上还温著粥，空气中飘著一股淡淡的米香。
掌勺的师傅正在擦灶台，看见魏徵进来，连忙放下抹布。
“这位老爷，您找谁东家和管事的都不在这边。”
“不找谁。”魏徵没有说出自己的身份，模稜两可地敷衍了过去，在食堂里转了转，看了看墙上的菜单，“听说你们东家包吃包住，工人一日几餐”
“东家包的是两顿，早上一顿，中午一顿。不过现在很多工人都跟东家学，改成了一日三餐，晚餐就需要自个儿买单了。”掌勺师傅笑道，手里的抹布没停。
“这主食写的馒头是何物主食不给粥喝”
“喝粥咱这食堂很少喝粥，都是乾的。”掌勺师傅掀开旁边一个大蒸笼，里面还温著几个白胖胖的馒头，比拳头还大，“要么包子馒头，要么肉臊子麵。馒头就是一种麵食，郑师父跟东家学的，一个就管饱。粥那玩意儿不顶饿，吃了没一会儿就饿了，干活没力气。”
“顿顿都是乾的还有肉”
“是啊，东家说了，吃饱了才有力气干活，做事效率才高。”掌勺师傅说得理所当然，“以前俺们吃粥的时候，干半天活就腿软。现在顿顿乾的，一天下来都不觉得累。”
魏徵点了点头，又问：“一顿餐费几何”
“工人的两餐不要钱，东家包了。晚饭和家属吃的话，一顿三文钱，成本价。”
魏徵眉头微动：“三文钱够本否”
掌勺师傅笑了，笑得很实在：“够本肯定不够啊！光那肉和蛋，三文钱都买不来。东家说了，食堂不赚钱，就是让大伙儿吃饱吃好。听说成本暂时还没彻底压下来，不过最近菜地扩大了，养殖区也快建好，想来很快就能自產自用，转亏为盈了。”
魏徵点点头，又问：“工钱呢果真是日百文”
“那还有假”掌勺师傅从怀里掏出一张契约，拍在桌上，动作里带著几分得意，“您看看，白纸黑字，写著呢！东家说了，试用期七日一结，转正月结。俺上周表现好，提前转正了，领到的钱那是实打实的！”
魏徵拿起那张契约看了看，又还给他。
契约上的字写得很工整，条款清清楚楚，最后还有程处亮的签名和程家庄的印章。
他注意到契约边上还盖著一个红印，写著“已转正”三个字。
“这契约，每个人都有”
“那可不！东家说了，亲兄弟明算帐，白纸黑字写清楚，谁也別赖谁。”掌勺师傅把契约小心地折好，塞回怀里，拍了拍，“俺这辈子头一回签这种契约，心里踏实。以前一让签字，就担心是签的卖身契。”
崔仁师站在门口，听了半晌，终於忍不住插嘴：“你们东家倒是会收买人心。”
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