沈砚走到柜台前，陈平安立刻让出半个身位，将刚才问出的几个关键点低声了一遍。
沈砚听完，随手将毛巾搭在椅背上。他没搭理配额那茬，走到柜台前，看向许采购。
“咸鸭蛋哪来的货源？腌了多少天？出油率多少？有没有破壳返臭的？”
“出蛋黄代加工，中间剔除坏蛋的损耗，算你们的还是算我们的？”
“成品如果出了质量问题，不挂福源祥的牌子？”
这三个问题直击要害。
许采购愣了一下，干咳一声。
“沈师傅，您这心操得有点多。我们石钢库里的东西，那都是各渠道精挑细选的，就算腌制时间有点出入，做成糕点还能吃出差不成？”
沈砚没有接话，直接喊道：“杨文学。”
杨文学立刻端着一个白瓷盘从后堂跑出来，稳稳地放在柜台上。
盘子里放着两样东西。
左边是一颗刚剥出来的福源祥自用咸蛋黄，右边是一个碟子，里面装着几块干瘪的劣质蛋黄。
沈砚手起刀。
“咔。”
左边那颗顶级的咸蛋黄被一分为二。切面起了一层绵密的红沙，暗红的油水顺着刀刃直往下淌，滴在白瓷盘上，一股子浓郁的咸香瞬间蹿了出来。
沈砚用刀尖挑起右边碟里的一块劣质蛋黄，推到许采购面前。
“这是昨天有人试图仿造我们的产品，用的鸭蛋。你自己闻闻。”
许采购狐疑地凑近一闻。
一股土腥味混着轻微的臭气直钻鼻腔，他下意识退了半步。
他心里门儿清，这种蛋要是做成节礼发下去，吃坏了肚子，保卫科第一个拿他开刀。但他面上还端着大厂的架子：“沈师傅，我们石钢的蛋可比这强……”
沈砚冷笑一声，直接打断。
“福源祥的招牌，是用好料和火候砸出来的，你的统货进我的炉子，烤出来的就是这股腥臭味。你敢拿这种节礼回去给石钢的劳模发？保卫科不查你个破坏生产？”
这话算是掐住了许采购的命脉。
他回过味来，福源祥没他想的那么缺料，人家有底气卡质量！
老油条反应极快，立马换了副嘴脸，脸上堆起熟络的笑。
“沈师傅，您这规矩我算是明白了。”许采购干咳一声，完全没了刚才的嚣张。
“合作当然可以谈，但福源祥绝不做来料不验、坏料照收的活。”沈砚将切刀扔回盘子里。
“石景山钢铁厂想走代加工，必须先送样。我们按批次验蛋，合格的，洗净入炉。不合格的，原样退回。”
许采购连连点头，满脸堆笑。
“那是自然！我们厂肯定挑最好的货送过来。那您看能不能先给我们厂插一个提前的档期？我们厂工人多、任务重，这节礼真的拖不起啊。”
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