酒足饭饱,大家来到了餐馆门口停车位。
“行了,別送了。”
唐泽的大手用力拍了拍秦洛的肩膀,爽朗的道,“秦洛,好好干!爭取哪天我走到哪个角落,一抬头就能看见“时光荏苒”的招牌,那才叫真本事!”
“那看来,我要加倍努力了。”
秦洛微微一怔,旋即笑呵呵的回应道。
看著唐泽洒脱的上车,车子最后消失在街角,秦洛和姜梨相视一笑。
之所以没有叫唐蕊,纯粹就是怕唐蕊受不了这种分別情,更何况这也是唐泽要求的。
对於“时光荏再”的眾人来说,这不仅仅是开一家新店这么简单。
更是他们共同守护的这份“温度”与“理念”,將要传递到更远地方的象徵。
兴奋过后,实实在在的压力也隨之落在了每个人的肩膀上。
分工在几次激烈的“家庭会议”后自然形成。
秦洛作为灵魂人物,毫无疑问地扛起了最核心,也是最艰巨的任务。
那就是確保分店的咖啡,甜品品质,这两样核心要与总店一脉相承,甚至要青出於蓝!
说干就干。
唐泽走后的第二天,分店就正式进入到了筹备阶段。
大家都各司其职,为分店开设出谋划策。
而秦洛作为掌舵人,自然是没有放鬆半点高標准,將分店的所有开设计划全部书写了下来,然后按部就班的推进。
尤其是確保每一杯咖啡的口感,绝对不能够因为开了分店就降低了要求。
招聘活动也隨之展开了。
分店要开的话,总不能够等装修好了,然后再招聘人员吧
於是乎,招聘也就提前了。
这一日,有店员过来应聘,自然要对这些应聘的店员进行提前培训。
“不行,这个萃取得还是不稳定,风味层次没出来。”
分店的临时操作间里,秦洛尝了一口应聘者製作的咖啡,眉头微蹙。
隨即,他便是对身边的姜梨低声道,“我们要传递的温度”,首先得体现在这杯咖啡本身的味道上,绝不能有半点含糊。”
姜梨看著他专注的侧脸,轻声问道:“我们要求是不是太严苛了毕竟新人需要时间適应。”
“底线不能退。”
秦洛摇头,態度非常坚定,“味道是根,根扎不稳,店面装修得再漂亮也是空中楼阁。”
说完后,他转向那位紧张的应聘者,语气缓和了些,却依旧不容置疑道:“我们再试一次,注意调整研磨度和水温,算了,我陪你一起找找问题。”
秦洛挽起袖子,乾脆亲自示范,將自已多年摸索的心得毫无保留地倾囊相授。
在分店特色新品研发会上,秦洛也同样异常严格。
他毫不留情的道:“这款慕斯口感还不够轻盈,时光”应该是流动的,不是滯重的。我们再调整配方比例。”
邵湘智也在一旁督工道:“標准绝对不能够降低,这是我们对分店的要求。”
与此同时,姜梨的艺术天赋在分店的装修设计上得到了充分发挥,但这过程也充满了“甜蜜的爭执”。
“姜梨,这个墙面顏色是不是太跳脱了”
秦洛看著设计图上一抹大胆的暖橙色,有些犹豫的道,“总店是偏沉稳的原木色调。”
姜梨却双眼发亮,据理力爭道:“秦洛,分店不应该只是总店的复製品!它应该有新的活力。这抹橙色,像不像傍晚的阳光”
“我想把画展里《初遇》那种心动的暖意融进来。而且————”
她的纤纤玉手指著图纸,一脸认真的道,“我计划在这里,用柔和的线条画上我们总店那条老街的轮廓,让新客人也能感受到我们的根”。”
两人对著图纸討论了近一个小时,最终秦洛被姜梨眼中闪烁的光,还有清晰的理念说服。
“好吧,听你这个艺术总监的。”
秦洛忍不住笑著摇头,双手一摊道,“不过灯具和家具的舒適度,我得把关。”
“没问题!”
姜梨胜利地笑了。
团队的每一位成员都燃烧著小宇宙。
但最大的波澜,来自唐蕊。
在一次晚间会议上,唐蕊深吸一口气,突然站起来,目光灼灼地看向秦洛直接道:
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洛哥!我————我有一个请求!”
大家都惊讶地看著她。
张倩瑜拉她袖子:“小蕊,你怎么了”
唐蕊声音不大,却异常清晰与坚定的道:“我想去分店,我想挑战担任分店的店长!
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一时间,房间里安静极了。
张倩瑜最先反应过来:“小蕊!总店这边怎么办你走了————”
“总店现在有你,有湘湘,流程大家都熟了,完全可以运转得很好。”
唐蕊看向了眾人,眼神带著恳求,但更多的是决心,“我知道我还有很多不足,但我真的想试试!我想亲手把分店也打造成像总店一样,不,是更有活力的温暖的地方!我想独当一面!”
听完这话,所有人都將目光聚焦在秦洛的身上。
秦洛看著这个当初毛毛躁躁,而如今目光却异常坚定的女孩,沉默了片刻。
而这短暂的沉默让唐蕊紧张得手心冒汗,心里直打鼓。
终於,秦洛站起身,走到她面前。
来回打量了一番唐蕊,隨即他郑重地拍了拍她的肩膀,脸上露出欣慰的笑容道:“好!这个挑战,我支持你!我相信你能做到!”
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