“结果呢”
“复议申请驳回。”
“全票”
“不是全票，那个姓马的弃权了。但其他人全投的驳回。”
“理由呢”
“鑑定机构资质存在重大瑕疵，鑑定报告不具备法律效力，复议申请缺乏有效证据支撑，予以驳回。”
“写得挺官方。”
王建国在电话那头笑了一声。
“本来就该官方。”
“还有一件事。”
“说。”
“组委会决定，鑑於钟一鸣方提交的鑑定报告存在资质造假嫌疑，组委会將对此事进行独立调查。”
“如果確认钟一鸣方明知鑑定机构资质有问题仍然提交报告，將视为扰乱赛事秩序，追加处罚。”
林晓夹著麵条的动作停在半空。
这是反击。
王建国不光驳回了复议，还顺手给钟一鸣扣了一顶帽子。
有了这个调查在头上，钟一鸣短期內不可能再搞事了。
赵德昌那边也一样——他要是继续在理事会上提审查建议，等於主动把自己跟一份资质造假的报告绑在一起。
一步棋，两个人都被堵死了。
“王主任，你这手漂亮。”
“別夸我，证据是你提供的。”
“不过林晓，我跟你说句实话。”
王建国的语气沉了下来。
“钟一鸣这个人，我了解一些。他不是那种输了就认栽的性格。”
“这次堵住了，不代表下次还能堵住。”
“你最好的办法，是让自己的实力强到他没话说。”
“决赛好好准备。”
林晓把面吃完，碗放到水池里。
“会的。”
掛了电话，他把消息转发给许姐。
许姐回了两个字。
“漂亮。”
然后又追了一条。
“周明德那边的鑑定意见我让他继续做。”
“虽然复议已经被驳回了，但这份国家级专家的鑑定意见留著有用。”
“万一钟一鸣后面还有別的招，这就是我们的底牌。”
该想的都想到了。
林晓把手机放进兜里，回后厨。
下午三点，花胶和鱼唇送到了。
赤嘴鰵鱼胶，两片，巴掌大小，顏色金黄透亮。
林晓用清水洗了一遍，泡进纯净水里。
花胶比鱼翅好处理，泡发时间短，但对水温有要求。
太热会化，太冷泡不开。
他用二十五度的常温水，每隔三小时换一次。
鱼唇也开始处理，先焯水去腥，再泡进姜葱水里。
老母鸡送来的时候已经处理乾净了。
林晓检查了一遍，三年的鸡，骨架大，皮下脂肪薄，正適合吊高汤。
他把鸡整只放进冷水锅，加薑片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫。
转小火，慢慢燉。
这锅高汤要燉四个小时以上，燉到汤色乳白，鸡的鲜味完全融进汤里。
一坛佛跳墙的成败，全繫於这锅汤。汤不行，再贵的山珍海味也不过是一盘散沙。
林晓守在灶台边，时不时撇一下浮油。
六点钟，晚餐时段又开始了。
来了五桌客人。
他一边出菜一边照看高汤，两头跑。
到九点打烊的时候，高汤已经燉了五个多小时。
林晓舀了一勺尝了尝。
鲜。
那股鲜味纯粹、厚重，是鸡骨与鸡肉的精华在数小时里尽数融进汤中的本味，没有半点味精的取巧。
够了。
他关火，把高汤过滤，分装进保鲜盒，放进冷藏。
明天下午，所有食材就位。
他可以试做第一盅佛跳墙了。
林晓洗完手，靠在操作台边，翻了一下手机。
一条新消息。
陈志豪发的。
“兄弟，钟一鸣那边炸锅了。”
“他律师今天下午在他店里待了两个小时，出来的时候脸色特別难看。”
“听说钟一鸣把律师骂了一顿，说他连鑑定机构的资质都不查就敢递材料。”
“律师说他查过了，三个月前还是有效的，吊销通知是后来才公示的。”
“但不管怎么说，这个锅已经扣上了。”
林晓回了一条。
“他下一步会怎么搞”
陈志豪的回覆来得很快。
“不知道。但他今天晚上约了一个人吃饭。”
“谁”
“省台那个做美食节目的主持人，叫什么来著……方圆。”
林晓看著这个名字，把手机屏幕锁了。
过了几秒，又打开。
方圆。
省台《味道》栏目的主持人，在本地美食圈子里有点影响力。
钟一鸣在这个节点约他吃饭，不会只是敘旧。
林晓把这条消息转发给了许姐。
然后设好凌晨的闹钟，关灯。
明天还有一盅佛跳墙要做。
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