会所开业后的第一个星期，生意不温不火。
陈雪茹每天早出晚归，晚上回来就坐在客厅里翻账本，眉头越皱越紧。
秦京茹端了杯热牛奶给她，她接过喝了一口，又放下，继续翻，翻来翻去就那几页纸，数字她都快背下来了。
“雪茹姐，是不是不太好？”秦京茹小声问。
“没有不好，就是没我想的那么好。”
陈雪茹揉了揉太阳穴，靠在沙发上，“会员签了二十几个，但都是朋友给面子，真正的客户不多。今天一个散客都没有，就来了两拨朋友喝茶，茶钱都没收。”
秦京茹坐到她旁边，想了想说：“才开业一周，急什么？”
“我能不急吗？
房租、人工、水电，哪样不要钱？
柱子虽然说亏了算他的，可我脸上挂不住啊。”
好强的陈雪茹可不能看着自己的买卖就这么下去。
何雨柱从书房出来，手里拿着本书，听到她们的对话，走过去坐到陈雪茹旁边，拿起账本翻了翻。账本记得很细，每一笔收入支出都写得清清楚楚，连买了几斤水果都记着。
“不错了，刚开业能有二十几个会员，说明你人缘好。”
何雨柱把账本放下。
“人缘好有什么用？
得赚钱才行。”
陈雪茹叹了口气，把账本合上，“我算了一下，按现在这个速度，房租都赚不回来。
一个月光房租就两万多，加上人工、水电、食材采购，一个月开销少说五六万。
现在这点会员费，连塞牙缝都不够。”
何雨柱看着她，笑了笑：“做生意不能急。
口碑是一点一点攒的，你想一口吃成胖子，不现实。你看看娄姐，她在香港做房地产，头三年都在往里贴钱。”
“那是房地产，我这是会所，不一样。”
“道理是一样的。”何雨柱说，“我给你一年的时间，亏了算我的，赚了算你的。你放开手脚去做，别怕。一年以后要是还亏，你自己看着办。”
陈雪茹看着他，眼眶有点红，但没哭。她深吸了一口气，点了点头，把账本收好，站起来：“行，你说的，一年。到时候要是赚了，你请我吃大餐。”
“成交。”
秦京茹在旁边笑了。
第二天，陈雪茹换了个思路。她不再等着客人上门，而是主动出击。
上午，她在会所里跟秦京茹重新规划了茶单，把原来那些普通的龙井、碧螺春换成了几款市面上少见的岩茶和白茶，又增加了几款下午茶套餐，配手工点心。
“雪茹姐，这些点心谁做？
我又不会做西点。”秦京茹看着菜单上的提拉米苏、芝士蛋糕，发愁。
“我找了一个西点师傅，明天来试工。
你负责中式的就行，驴打滚、豌豆黄、枣泥酥，这些都是你的拿手活。”
秦京茹松了口气：“那行。”
下午，陈雪茹开始打电话。她先联系了以前在香港认识的一些商人朋友，请他们来北京时到会所坐坐，又让何雨柱帮忙邀请了几位内地企业家，搞一场小型的品鉴会。
何雨柱二话没说，打了几个电话，请了三位生意场上的老熟人，都是在北京有头有脸的人物。
“够不够？”何雨柱挂了电话问她。
“够了，人不在多，在精。这三位来了，其他人就会跟着来。”
何雨柱看了她一眼，笑了。陈雪茹这个人，平时看着大大咧咧，做起事来还真有一套。
品鉴会定在周六下午。陈雪茹提前三天就开始准备，从菜单到布置，从茶叶到餐具，每一样都亲自过问。
无限小说网