盐焗鸡——用油纸包着，撕开的一瞬间，盐焗的香气扑鼻而来。
鸡汤——是用老母鸡炖的，汤色金黄，上面飘着一层薄薄的鸡油，还撒了几粒枸杞。
鸡杂炒芹菜、卤鸡爪、鸡油炒时蔬……
陆绍远拿起筷子，扫了一眼桌上的菜，嘴角微微动了一下。
“梁场长，这可是真正的全鸡宴啊。”
梁场长不好意思地搓了搓手：“专员，咱们这儿别的没有，就鸡多。您别嫌弃。”
接着，陆绍远夹了一块白切鸡，蘸了蘸姜葱酱，送进嘴里。
咀嚼了两下，他点了点头。
“不错。皮脆，肉滑，有鸡味。”
梁场长顿时松了口气：“专员好品味！这是咱们自己养的白洛克肉鸡，一百二十天出栏，肉质比土鸡差不了太多。”
陆绍远又夹了一块盐焗鸡，这次没蘸料，直接尝了一口。
“盐焗的火候刚好，连骨头都入味了。”
梁场长连忙说：“盐焗鸡用的是淘汰的老母鸡，下蛋两年后退下来的，肉质紧实，最适合盐焗或者炖汤。要是专员喜欢吃，回头我让人准备几只，您带回去。”
陆绍远摆了摆手：“不用。我在这儿吃了一顿，知道你们养得好就行。”
随行的一个工作人员，端起碗，喝了一口鸡汤。汤有些烫，他又吹了吹，接着又喝了一口。
“梁场长，这汤没放味精吧？”
梁场长点头：“不放不放，咱们用的都是两年以上的老母鸡，炖三个小时，汤底自然就鲜了，用不着味精。”
“好东西啊！”
另外几个随行的官员吃得满嘴流油，忍不住感慨：“梁场长，你们这鸡养得好啊。“
……
一桌人边吃边聊，气氛比刚才参观时放松了许多。
陆绍远吃饱后，把碗放下，问了一句。
“梁场长，咱们这个基地现在一天能出多少只鸡？”
梁场长放下筷子，认真地想了想。
“肉鸡这块，目前存栏白洛克种鸡两万套，父母代种鸡八万套，年出栏商品肉鸡两百多万只。蛋鸡存栏八万只，年产蛋两千多万枚。”
他顿了顿，补了一句：“虽然产量理想，但供应还是存在缺口，好在这两年，我们一直在推规模化养殖，现在已经在全九州的范围内建成了几十座大规模养殖中心，现在的缺口正在不断的变小。”
陆绍远听完，目光落在梁场长身上：“九州的鸡肉能稳住今天的局面，你功不可没。”
梁场长张了张嘴，想说什么，陆绍远摆了摆手，没让他往下说。
“缺口还在，但方向对了，事情就好办。”陆绍远的目光落向窗外那片连绵的厂房，“等供应缺口全部补上了，我亲自为你请功！”
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